Presentación:
Horma
Peso aproximado:
4 Kg.
Descripción:
Pasta compacta, consistente, de fractura quebradiza o granulada. Corteza lisa, sana, bien formada, consistente.
Sabor:
Picante, salado, característico. Olor característico acentuado.
Aroma característico:
Agradable, limpio, bien desarrollado.
Temperatura de Conservación:
6 °C a 8 °C
Tiempo de Maduración:
90 días