QUESO AZUL

Presentación:
Horma

Peso aproximado:
2 a 4 Kg

Descripción:
Consistencia semidura desmenuzable o semiblanda pastosa. Corteza rugosa, débil, sin rajaduras, irregular.

Sabor:
Picante, salado, característico. Olor característico acentuado.

Temperatura de Conservación:
6 °C a 8 °C

Tiempo de Maduración:
90 días